拉丁名:  Carassius auratus gibelio (Bloch)
英文名:  sliver Prussian carp，german carp，gibel carp
俗名:  河鲫鱼、鲫瓜子
纲目:  鲤科
产地及产期:
    分布于黑龙江和额尔齐斯河等水系。我国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。
介绍:
    一般体长15～20厘米。体侧扁，宽而高，较厚，腹部圆。头小，吻钝。口端位，呈弧形；口裂宽大于口裂长。无须。鳞片大。一般体背面黑灰色，腹面银灰色。背鳍基长，其起点距吻端较距尾鳍基近，最末根硬刺粗壮。尾鳍分叉较浅。

俗名:  泥鳅、泥勒勾子
产地及产期:
    分布于蒙古及我国内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等地。
介绍:
    体细长。须较短。尾柄皮褶棱不发达。腹鳍基部起点与背鳍第2～4根分枝鳍条基部相对

俗名:  鳅、泥鳅
产地及产期:
    分布于黑龙江水系。
介绍:
    须5对。无眼下刺。腹鳍基部起点约与背鳍起点相对。躯体被鳞。尾鳍基部上方具一黑斑。尾柄皮质棱较发达。雄性个体胸鳍较长。

俗名:  泥鳅
产地及产期:
    分布于长江中下游及其附属水体中。
介绍:
    体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片较泥鳅体鳞为大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。

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英文名:  Cyprinidae
俗名:  腊棕
产地及产期:
    分布于长江上游。
介绍:
    体形与白甲色相似，体稍低。口下位，横裂下颌具角质边缘。须2时。背鳍硬刺后缘具锯齿偶鳍及尾鳍下叶呈鲜红色。

俗名:  沙鱼
产地及产期:
    分布于长江以南各主要水系。
介绍:
    体侧扁，略高。头短而宽，吻圆钝。口颇宽，下位，横裂，下颌具角质边缘。须2对。侧线鳞42～44。背鳍硬刺后缘具锯齿，第1根分枝鳍条短十头长。

俗名:  青衣、扁青衣、沉香鱼。
产地及产期:
    分布于西江水系。息于食底急流的江河或山溪。
介绍:
    体长，稍侧扁，腹部圆。吻稍钝，密布珠星。口宽，下位，弧形。吻皮边缘具细缺刻，进口角处外露，下唇与下颌分离，下唇边缘及内面布满小乳突，具刻沟。下颌角质缘略外突。须极小，成鱼吻须退化，颌须位口角深沟内。背鳍无硬刺，最长鳍条大于头长，尾鳍深叉。

俗名:  中国结鱼
产地及产期:
    分布于西双版纳、澜沧江。中下层鱼类。平时栖居江河干流缓流处。
介绍:
    体侧扁。吻尖，前突。口下位。唇厚肉质，完全覆盖颌部边缘，下唇3叶，中叶发达，呈舌形，成鱼的中叶后缘几平口角。须两对，吻须短，颌须后伸达眼后缘。鳞大。侧线略下弯。背鳍硬刺粗壮光滑。尾鳍叉形。

俗名:  台湾铲颌鱼
产地及产期:
    分布于珠江、闽江、灵江及台湾。生活在江河下层，常在水流较急，砾石底层的江段活动。
介绍:
    体仿锤型，稍侧扁。头宽短。吻圆钝。口宽，横裂，口裂两侧接近头腹面的侧缘，头长约为口宽的两倍。下唇限于口角。下颌角质边缘锐利。须两对，均极短小。背鳍无硬刺。